Wantán de carne

Wantán

Ingredientes

1 lb. Carne
molida

1 cebolla

1 manojo
culantro

1-2 dientes
ajo

1 pizca
azúcar

Sal,
pimienta al gusto

1 cucharada
maicena

2 Cucharadas
salsa soya

Tela para
wantan (comprarla fresca)

Aceite para
freír

Cortar la cebolla, ajo y el culantro finamente. Mezclar con
el resto de los ingredientes.

Armar cada wantan y freír en suficiente aceite.

Salsa

Ingredientes:
1 taza
de agua
¾  taza de vinagre blanco
1taza de azúcar
4 cucharadas de ketchup
1
cucharada de salsa soya
2 cucharadita de  harina disuelta en
4 cucharadas de agua
Sal
2
cebollines
1
cebolla
1
chile pimiento

Preparación:
Llevar a hervir todos los
ingredientes excepto la harina disuelta en 2 cucharadas de agua. Una vez que
rompa el hervor, agregar la harina y cocinar moviendo constantemente hasta
que espese.

Incorporar cebollín, cebolla y chile pimiento cortado en
cuadros (previamente blanqueado).

Publicado: 3 julio 2014

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Este obra cuyo autor es Euda Morales está bajo una licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.

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