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Receta:
Ingredientes:
2 filetes de pechuga de pollo Sal ¼ cucharadita pimentón español
2 cucharadas aceite de oliva
1 cebolla
1 taza tomates cherry
½ taza vino blanco 1 ramita romero
¼ taza aceitunas rellenas
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Preparación:
Condimentar
los filetes de pechuga de pollo con sal y pimentón. Saltear
el pollo de ambos lados en el aceite bien caliente e incorporar la cebolla en medias lunas y tomate cherry partido en dos. Incorporar el vino, dejar reducir, agregar romero y aceitunas. Tapar, bajar el fuego y dejar
cocinar. Rectificar la sazón.
Consejos:
Servir con puré de papa o arroz
Sustituir el romero por laurel
y tomillo Incorporar ¼ taza de caldo de pollo
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