Ingredientes
2 tazas de espinaca
1 manzana
1 tallo de apio
¼ taza de cebolla
1 cucharada de pasas
2 cucharadas de semillas de marañón

Aderezo
½ taza de néctar de manzana
2 cucharadas de vinagre balsámico
½ cucharada de mostaza
1 cucharadita de azúcar morena
Sal y pimienta al gusto
¼ taza de aceite de oliva

Preparación
Colocar una cama de espinaca cortada.
Agregar la manzana en gajos, apio cortado, cebolla en medias lunas, pasas, semillas de marañón.
Servir con el aderezo de manzana que se preparar mezclando bien todos los ingredientes y ya mezclados verter el aceite de oliva.

Consejos
Agregar uvas y papas
Mezclar una cucharadita de ajonjolí dorado al aderezo
Sustituir el azúcar por miel