Ingredientes

Ensalada de lechuga y mango

1          mango Tommy

1          limón

1          lechuga escarola

1          cucharadita de
cebolla

3          cucharadas de
vinagre balsámico

4          cucharadas de
pepitoria

1          cucharada de
mostaza

            Chile tabasco al
gusto

6          cucharadas de
aceite de oliva extra virgen

½         onza de ajonjolí

Preparación

Cortar el mango en cubos. Rociar con jugo de
limón. Servir sobre una cama de lechugas escarolas.

Para el aderezo: licuar la
pepitoria dorada, agregar  la cebolla
finamente picada con el vinagre balsámico, la mostaza, chile tabasco y el
aceite de oliva extra virgen.

Verter sobre la ensalada, decorar ajonjolí dorado

Consejos:

Agergar mango y decorar con pepitoria