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El camote ofrece un sabor dulzón, que permite preparar comidas saladas con un toque agridulce y es esta misma característica que permite aprovecharlo  para elaborar purés, de forma asada o en guisos, entre otros.

Combina perfectamente con diversas hierbas y especias.

Aunque no tiene relación con la papa, es posible incluirse en su lugar  o combinarse con la misma.

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¿Cómo preparar el camote?