1
cucharada aceite de oliva

1 libra
filetes de pollo

1
diente ajo

2 ramas
de perejil

2
elotes de maíz dulce

3
tomates

Chile
jalapeño al gusto

½  taza puré o salsa de tomate

Sal y
pimienta al gusto

½ taza
caldo pollo

½ taza
vino blanco

En un
sartén con aceite caliente, cocinar los filetes de pollo de ambos lados.

Incorporar
el ajo y el perejil  finamente
picado  y los granos de maíz y dejar
cocinar.

Agregar
el tomate y chile jalapeño picado y el puré de tomate.

Condimentar
con sal y pimienta e incorporar el caldo de pollo.

Verter
el vino blanco.

Utilizar
maíz dulce de lata

Eliminar
el chile jalapeño

Decorar
con cebolla en medias lunas y orégano