Chuletas con salsa de yogur

Las chuletas de cerdo quedan muy bien con una salsa de yogur. Les comparto la receta:
Ingredientes:

 

1 libra chuletas

 

1 cucharada mostaza

 

1 cucharadita azúcar morena

 

½ taza jugo naranja

 

1 cucharada aceite

 

½ taza vino blanco

 

½
chile pimiento

 

1 zanahoria pequeña

 

1 vasito yogur

 

1 cucharadita miel

 

1 cebolla pequeña

 

1 tallo perejil

 

Sal y pimienta

 

 

 

Preparación:

 

Marine por 2 horas en refrigeración las
chuleas con mostaza, azúcar morena y jugo de naranja.

 

Caliente un sartén, agregue aceite y dore
de ambos lados las chuletas.

 

Vierta vino blanco.

 

Adicione chile pimiento en tiras y
zanahoria rallada.

 

Agregue la  mezcla de yogur, miel, cebolla picada,
perejil picado, sal y pimienta.

 

 

Consejos:

 

Agregue tomate picado

 

Sustituya la cebolla por ajo picado
Publicado por: Euda Morales, el 24 de febrero de 2015.

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Este obra cuyo autor es Euda Morales está bajo una licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.

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