Salchichas con salsa de zanahoria

Ingredientes
4 zanahorias
1 cebolla
2 dientes ajo
1 chile pimiento
1 libra salchichas
½ taza vino
Orégano, laurel y sal al gusto
Preparación
Cocinar las zanahorias y licuarlas.
Sofreír en aceite la cebolla en medias lunas y el ajo
picado. Agregar el chile pimiento en tiras.
Adicionar las salchichas en rodajas y el vino.
Agregar las zanahorias licuadas, dejar cocinar la salsa,
tapar  y bajar el fuego.
Condimentar con orégano, laurel  y sal.
Consejos
Servir sobre
fideos
Colar las
zanahorias licuadas.
Agregar
chile seco.

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