Puré de papa y zanahoria

Ingredientes:
2 libra papa
Sal y pimienta al gusto
1 hoja laurel
1 ramita tomillo
3 zanahorias
½ taza leche
½ barra margarina
1 diente ajo
1 cucharada queso parmesano
Preparación
Cocinar las papas en una olla con sal, laurel y tomillo.
Cocinar las zanahorias con sal.
Hacer un puré con las papas, agregar
¼  taza leche, margarina derretida
con un diente de ajo, sal y pimienta al gusto.
Presionar las zanahorias para hacerlas puré, agregar la margarina y la
leche.
Mezclar  los dos purés con
movimiento envolvente, para que quede marmoleado.
Espolvorear con queso parmesano y gratinar en el horno.
Consejos
Sustituir la zanahoria por camote.
Condimentar con nuez moscada.
Utilizar queso seco.

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