Pollo al curry con manazana y zanahoria

Receta:

Pollo al curry con manzana y
zanahoria

Ingredientes

1 pollo en piezas
Sal y pimienta al gusto
1 manzana
1 rama apio
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 cucharadita curry
1 hoja laurel
1 cucharadita harina
1 taza jugo naranja

Preparación
Condimentar el pollo con sal y pimienta.
Saltear el pollo en aceite caliente.
Agregar manzana, apio, cebolla y zanahoria en cuadritos.
Condimentar con curry y laurel.
Incorporar la harina y dejar cocinar por un minuto.
Verter el jugo de naranja.
Rectificar la sazón.
Tapar y dejar cocinar.

Consejos

Agregar caldo de pollo.
Incorporar una cucharadita de miel.
Acompañar con arroz blanco.

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