Ahora que se aproxima el día del padre, vale pensar en agradar a papá con una comida familiar preparada en casa.

 

Generalmente se piensa en un almuerzo o una cena, pero podría la celebración dar inicio en el desayuno.  Las opciones son variadas y puede considerarse unos platillos diferentes, nutritivos y atractivos.

 

Entonces, para comenzar:  un jugo o smoothie de frutas naturales, como por ejemplo piña, apio y albahaca o  yogur natural y frutas o una avena cocinada con fresas y banano, endulzada con miel y espolvoreada con canela.

 

Los huevos, bien esperados, pueden prepararse de una y mil maneras para variarlos. Como por ejemplo un  omelette con champiñones, cebolla, chile pimiento o  con el tradicional jamón y queso pero con cebollín. Asimismo,  puede ser un burrito relleno de huevo revuelto con cebolla, tomate y trocitos de aguacate.

 

Los frijoles, para algunos infaltables, pueden ser en este caso parte del relleno de unos burritos o tortillas de harina, pero también la salsa que acompaña a un omelette o huevos revueltos. O simplemente  ser servidos como acompañante.

 

Aproveche las variedades de pan blanco o integral  con granos como linaza o pepitoria, entre otros y sirva unas rodajas de pan tostado.

 

El cereal podrá ser diferente al servir granola o muesli con leche o bebida de soya o almendra. Otras posibilidades pueden ser unas papas rellenas o un suflé de espinaca y queso.  

 

Por supuesto, también  considere preparar mejor un almuerzo especial. Este quedará bien  al aire libre para lo que necesita una churrasquera para preparar carne a las brasas o unas costillas en barbacoa. Los acompañantes pueden ser simples, desde ensaladas, arroz, guacamol, papas asadas o frijoles volteados.  Los vegetales también podrán cocinarse a la parrilla, lucirán atractivos y sabrán muy bien.

 

Asimismo, prepare la comida en la comodidad de la cocina y piense en opciones simples como una lasagna, pizza, pasta, alitas de pollo o carne a la plancha.

 

Tome en consideración las bebidas por ser básicas para cada comida,  como los refrescos de frutas, como por ejemplo una limonada con agua mineral y chan o chía  o una naranjada con jengibre o perfectamente una copa de vino tinto o blanco según sea el gusto o  recurrir a la inmensa lista de cocteles con o sin licor. La bebida será seleccionada de acuerdo a la comida para que combinen de la mejor manera.

 

Además, la comida no estará completa sin el final feliz que sólo un postre logrará. Considere postres livianos, con base a frutas, menos dulces y menos grasosos. De manera que utilice menos azúcar, prefiera azúcar morena o miel o panela y sustituya la crema o leche por opciones descremadas o utilice yogur natural.

 

Lo más importante es planificar la comida,  preparar bien cada platillo y servirlo de forma atractiva. Involucre a los niños en la elaboración, ya que ellos estarán felices de hacerlo, será una manera de compartir en familia y sorprender a papá.

 

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