Disfrute las frutas de la época en postres originales
INGREDIENTES 1 taza de crema
1 taza de yogur
3/4 taza de azúcar
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
1 taza de puré de mango
1 sobre de gelatina sin sabor
½ taza de agua
2 claras de huevo
Salsa
1 taza de leche
½ taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
2 yemas
PROCEDIMIENTO
1. Bata la crema, yogur, azúcar y el puré de mango.
2. Agregue la gelatina disuelta en agua fría.
3. Incorpore las claras batidas a punto de nieve.
4. Vierta en moldes y refrigere.
5. Cocine en baño María la leche, azúcar, vainilla y las yemas. Sirva sobre el mousse.
Publicado en Nuestro Diario, Lunes 20 de Junio de 2011, pág. 24
