Iguashte de flor de izote

Ingredientes

Iguashte de flor de izote

3 tazas de flor de izote
1/3 taza pepitoria
1.5 libra de tomate
1 cebolla mediana
1 diente ajo
2 tazas agua
1 cucharadita aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Retirarle los pistilos a las flores de izote para que no
amargue el sabor.
Dorar la pepitoria, pulverizar en la licuadora y reservar.
Asar el tomate, la cebolla y el diente de ajo, Licuar con el
agua  y colar.
Sofreír en aceite los ingredientes licuados e incorporar la
pepitoria molida y dejar espesar.
Condimentar con sal y pimienta.

Incorporar la flor de izote y dejar cocinar.

Compartir





Agregar Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.



Entradas relacionadas