Guiso de coliflor, papa y chorizo

Ingredientes

 

1 libra de papa

2 tazas de coliflor

1 cucharadita de aceite

1 cucharada de cebolla

4 chorizos

1 taza de puré de tomate

Sal y pimienta al gusto

½ cucharadita de comino

 

Preparación

Cocinar la papa cortada en rodajas en agua  hirviendo y sal.

Adicionar la coliflor cortada en florecitas. Dejar cocinar, escurrir y reservar.

Por aparte sofreír la cebolla picada, agregar los chorizos cortados en cubos pequeños.

Verter el puré de tomate.

Agregar la papa y coliflor.

Condimentar con sal, pimienta y comino

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