Gelatina de yogur de mango

 

Ingredientes
3 sobrecitos
gelatina sin sabor
1 taza agua al
tiempo
2 tazas leche
¾  taza azúcar o al gusto
1 taza yogur
natural
3 mangos tommy
Preparación
Hidratar la gelatina en polvo en el agua, hasta que
esponje.
Calentar la leche con
el azúcar, al empezar a hervir incorporar la gelatina hidratada y mezclar para
que se disuelva completamente. Agregar el yogur y 1 taza de puré de mango.
Refrigerar por una
hora, agregar la mitad del mango en cortado en cubos pequeños, incorporar bien
y verter en el molde.
Regresar a la
refrigeradora hasta que  tome
consistencia. 
Desmoldar y servir con el resto del mango en cubos.
Consejos
Desmoldar, pasando
ligeramente el molde por agua caliente.
Decorar con crema
batida.

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