Ingredientes
2 tazas de frijol blanco
1 cebolla con tallo
2 dientes de ajo
2 cucharadas de cebolla
3 tomates
1 tallo de apio
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano
Preparación
Cocine el frijol con una cebolla y su tallo, el ajo y suficiente agua a que lo cubra.
Sofría la cebolla cortada en medias lunas, agregue el tomate picado y apio.
Agrgue el nabo previamente pelado, cortado en rodajas o cubos y cocinado.
Licue 2 tazas frijol cocinado con su caldo y el sofrito de tomate. Cuele.
Regrese al fuego y deje hervir.
Condimente con sal, pimienta y orégano