Ingredientes

2 tazas de frijol blanco

1 cebolla con tallo

2 dientes de ajo

2 cucharadas de cebolla

3 tomates

1 tallo de apio

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de orégano

Preparación

Cocine el frijol con una cebolla y su tallo, el ajo y suficiente agua a que lo cubra.

Sofría la cebolla cortada en medias lunas, agregue el tomate picado y apio.

Agrgue el nabo previamente pelado, cortado en rodajas  o cubos y cocinado.

Licue 2 tazas frijol cocinado con su caldo y el sofrito de tomate. Cuele.

Regrese al fuego y deje hervir.

Condimente con sal, pimienta y orégano