Fideos con pollo y hongos

 
Ingredientes
1
cucharada aceite
2
dientes ajo
1 rama
perejil
1
filete pechuga pollo
¼ taza
vino blanco
½ taza
puré tomate
1
taza  caldo pollo
1 pizca
azúcar
½  taza hongos
Sal y
pimienta al gusto
1 hoja
laurel
 Procedimiento
Sofreír
en aceite  el ajo y el perejil picado.
Incorporar
el pollo en tiras a que dore bien.
Verter  el vino y mezclar bien.
Agregar
el puré de tomate, el caldo de pollo y azúcar
Dejar
caer los hongos.
Condimentar
con sal, pimienta, laurel y dejar que se cocine a fuego lento.
Servir
los fideos cocinados según las instrucciones del paquete, con la salsa encima.
Consejos
Utilizar
coditos
Espolvorear
con queso parmesano rallado
Decorar
con arvejas

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