Ensalada de lechuga y mango con aderezo de pepitoria


Ingredientes

Ensalada de lechuga y mango

1          mango Tommy

1          limón
1          lechuga escarola
1          cucharadita de
cebolla
3          cucharadas de
vinagre balsámico
4          cucharadas de
pepitoria
1          cucharada de
mostaza
            Chile tabasco al
gusto
6          cucharadas de
aceite de oliva extra virgen
½         onza de ajonjolí
Preparación
Cortar el mango en cubos. Rociar con jugo de
limón. Servir sobre una cama de lechugas escarolas.
Para el aderezo: licuar la
pepitoria dorada, agregar  la cebolla
finamente picada con el vinagre balsámico, la mostaza, chile tabasco y el
aceite de oliva extra virgen.
Verter sobre la ensalada, decorar ajonjolí dorado
Consejos:
Agergar mango y decorar con pepitoria

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