Los vegetales verdes ofrecen inmensas posibilidades de ser preparadas y ante todo
resultan muy saludables y apreciadas en la dieta.
Además de consumirse frescas, existen diversos métodos para prepararlas como el salteado o al vapor, pero siempre teniendo cuidado que se cocinen en el menor tiempo posible para que conserven su sabor, colorido y ante todo su valor nutricional. Se recomienda cocinar en piezas pequeñas para lograr que se cocinen en menos tiempo.
