Champiñones rellenos

Ingredientes
1 libra
hongos
1 taza miga
pan
¼ taza queso
parmesano
1 cebolla
¼ taza
aceite oliva
1 huevo
1 cebollín
Preparación
Limpiar bien
los hongos y cortar los extremos.
Combinar miga
de pan, queso parmesano, cebolla picada,
aceite oliva y el huevo.
Rellenar los
hongos.
Verter agua
y ½ cucharadita de aceite en un pírex. (Cuidar que no cubra el relleno).
Colocar los
hongos con cuidado.
Hornear  a 350°F a que doren.
Espolvorear
con cebollín picado.
Consejos
Servir sobre
tiras de zanahoria.

 

Espolvorear
pimentón.

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