Bebidas vegetales http://goo.gl/PhZHeJ Algunas veces, se cuenta con poco tiempo para sentarse a ingerir una comida, por lo que un batido –fácil de preparar– puede ser una excelente solución para incluir en la dieta productos de temporada y ricos en nutrientes para la salud. Las opciones de jugos, bebidas y batidos son inmensas, sorprendentes por […]

Un sopa de pollo, siempre será una buena opción para el almuerzo y como plato único va muy bien!   Ingredientes 2 libras de pollo en piezas 1 cebolla pequeña 2 dientes ajo 8 tazas agua 1 taza arvejas 2 zanahorias 1 tallo apio 2 tomates ¼ cucharadita orégano 2 hojas laurel Sal y pimienta […]

http://goo.gl/Ij93Xs ¿Sabías  que el pigmento que le da color a la remolacha es altamente soluble en agua? De manera que el jugo o agua donde se cocina, puede teñir algunos alimentos como la pasta o darles un color atractivo a los ñoquis. Al elegir las remolachas, prefiera las pequeñas, firmes y lisas. Cuando las guarde, […]

En esta época de principio de año y de vuelta a clases que mejor que pensar en unas refacciones o meriendas saludables para llevar en la lonchera.   Refacciones saladas Canastitas de huevo revuelto Ingredientes 1 rodaja de pan sándwich 1 cucharadita mantequilla 1 huevo 1 cucharadita leche 1 rodaja tomate 1 ramita perejil Preparación […]

Pescado a la papillote Estamos de vuelta a la rutina y conscientes de cumplir con una mejor dieta para el bien de nuestro organismo, por lo que considerar cocinar con menos grasa será uno de los mayores retos. De manera que, para reducir las grasas, se tendrá que elegir métodos de cocción efectivos y más […]

Coliflor http://goo.gl/Xw8Qxq Les comparto estos consejos para preparar la coliflor: La coliflor es un vegetal bastante nutritivo que proporciona vitamina C y diversos minerales, por lo que resulta aconsejable incluirla en la dieta. 1. Elija la coliflor con bastantes hojas externas para que estén protegidos los ramitos, que deberán ser blancos, sin manchas color café, […]

  Publicado por: Euda Morales

Ingredientes 2 cebollas 1 libra filetes de pollo ½ taza caldo de pollo ½ taza vino blanco Sal y pimienta al gusto 1 ramita tomillo ½ cucharadita romero 1 rajita canela 4 oz. Ejotes 2 tallos apio 1 cucharada aceite oliva Preparación Colocar en una olla, las cebollas en cuarterones, las fajitas de pollo, el […]

Ingredientes 1 cebolla 2 dientes ajo ½ libra carne molida 2 tallos apio 1 libra papa 1 chile pimiento 2 tomates ½ taza puré de tomate ½ taza consomé de verduras 1 cucharada mantequilla de maní Sal y pimienta al gusto Preparación Sofreír en aceite  la cebolla en medias lunas y ajo picado. Agregar la […]

Kaq ik Ingredientes: 2 libras de pavo 2 cebollas con tallo 8 tomates grandes 10 miltomates 1 chile guaque 2 dientes ajo 4 pimientas gordas 2 clavos de olor 1 raja canela Achiote cantidad necesaria 2 oz. Masa de maíz 4 hojas samat 8 ramas hierbabuena 10 ramas culantro Sal, chile cobanero seco al gusto […]