Ingredientes 1 cucharada de aceite 1 libra de costilla de cerdo ½ libra de posta de cerdo 6 tazas de agua (agregar más de ser necesario) 1 cebolla con tallo 2 libras de tomate 4 onzas de miltomate 3 dientes de ajo 5 pimientas gordas 1 astilla de canela 1 chile guaque 1 chile zambo […]

Ingredientes 1 cucharada de aceite 1 filete de pechuga de pollo 2 cucharadas de cebolla 2 dientes de ajo 2 tazas de arroz cocinado 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada de puré de tomate concentrado 1 tallo de cebollín   Preparación Sofria en aceite caliente el pollo cortado en fajitas. Agregue la cebolla […]

Ingredientes 1 brócoli pequeño 1 cucharada de aceite 2 cucharadas de cebolla 1 tallo de apio ½ libra de champiñones 1 cucharada de jugo de limón ½ cucharadita de ralladura de limón 2 cucharadas de salsa soya Pimienta al gusto 1 cucharadita de hojitas de tomillo 1 cucharada de hierbabuena   Preparación Hierva agua y […]

1. Avena con banano Ingredientes 1 ½ tazas de agua 1 pizca de sal 2/3 tazas de avena precocida ½ taza de leche 2 cucharadas de azúcar ¼ cucharadita de canela en polvo 1 banano   Preparación Caliente el agua con la pizca de sal. Agregue la avena, dejar espesar. Vierta la leche, azúcar y […]

Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 ½ tazas de mango 1 limón persa 1/8 cucharadita  de chile cobanero 2 cucharadas de hierbabuena 2 cucharadas de cebolla Sal y pimienta al gusto 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite ½ cucharadita de pimentón 2 tazas de espinaca     Preparación: Prepare la salsa: coloque el […]

Ingredientes: 1 libra de filete de pescado ¼ cucharadita de pimienta 1 cucharadita de comino 1 diente de ajo ½ cucharadita de orégano 1 cucharada de vinagre de vino blanco o manzana 1 cucharada de aceite 1 cebolla morada Sal al gusto ¼ cucharadita de chile cobanero   Preparación: Marinar el pescado por una hora […]

Ceviche de pescado Ingredientes: 1 libra de filete de pescado 4 limones 1 cebolla 4 tomates ½ taza de salsa de tomate ¼ taza de culantro 1 cucharada de salsa inglesa ½ taza de jugo V8 Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de orégano   Preparación: Marinar  por 4 horas el pescado cortado en […]

Ingredientes: 1 libra de papas 1 cucharada de aceite 1/4 de taza de cebolla 1 tallo de apio 1/2 taza de chile pimiento sal y pimienta al gusto 1/2 taza de caldo de pollo 1/4 taza de café espresso 1/2 taza de crema Mantequilla para engrasar 1/4 taza de queso mozzarella 2 cucharadas de queso […]

Ingredientes 2 cucharadas de salsa soya 2 cucharadas de mostaza ¼ taza de jugo de naranja 1 cucharada de aceite 1 cucharada de hierbabuena 1 cucharada de cebolla 1 libra  de lomito de res 1 chile pimiento 1 cebolla ½   taza de café espresso Sal y pimienta al gusto Pinchos de madera      Preparación Mezcle […]

Bebida de piña y hierbabuena Huevos revueltos con vegetales   Bebida Ingredientes 3 rodajas de piña 1 ramita de hierbabuena 2 tazas de agua Azúcar   Preparación Licue  la piña y la hierbabuena con el  agua. Endulce al gusto.   Huevos revueltos con vegetales Ingredientes 1 cucharada aceite oliva 1 cucharada de  cebolla 1 cucharada […]