Carne molida a la cubana

 

Ingredientes:
1 cucharada aceite
1cebolla mediana
2 dientes ajo
1 chile pimiento verde
1 libra carne molida
Sal y pimienta al gusto
½ cucharadita comino
1 taza puré de tomate
¼ taza vino tinto
½ cucharadita de alcaparras
¼ taza aceitunas
¼ taza pasas
Preparación:
Sofreír en aceite la cebolla, el ajo y el chile
pimiento picado.
Agregar la carne molida y dejar cocinar.
Condimentar con sal, pimienta y comino.
Incorporar el puré de tomate, vino tinto seco,  alcaparras pasadas por agua, aceitunas y
pasas. Cocinar por unos minutos más.
Consejos:
Acompañar con arroz blanco.
Servir con papitas
fritas que se añaden al momento de servirlo.
Utilizar
puré de tomate natural.

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