Ingredientes

1 cucharada de aceite

1 filete de pechuga de pollo

2 cucharadas de cebolla

2 dientes de ajo

2 tazas de arroz cocinado

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharada de puré de tomate concentrado

1 tallo de cebollín

Preparación

Sofria en aceite caliente el pollo cortado en fajitas.

Agregue la cebolla y ajo finamente picados.

Adicione el arroz  previamente cocinado y enfriado.

Agregue la salsa soya, puré de tomate y el cebollin picado. Mezclar bien.

Consejos

Bata un huevo y cocine en forma de tortilla delgada en un sartén con aceite. Retire del fuego y corte en tiras. Sirva el arroz con estas tiras de huevo.

Agregue rodajas de puerro.

La salsa soya aporta el nivel de sal, por lo que no requiere adicionar más.