Ingredientes
1 cucharada de aceite
1 filete de pechuga de pollo
2 cucharadas de cebolla
2 dientes de ajo
2 tazas de arroz cocinado
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de puré de tomate concentrado
1 tallo de cebollín
Preparación
Sofria en aceite caliente el pollo cortado en fajitas.
Agregue la cebolla y ajo finamente picados.
Adicione el arroz previamente cocinado y enfriado.
Agregue la salsa soya, puré de tomate y el cebollin picado. Mezclar bien.
Consejos
Bata un huevo y cocine en forma de tortilla delgada en un sartén con aceite. Retire del fuego y corte en tiras. Sirva el arroz con estas tiras de huevo.
Agregue rodajas de puerro.
La salsa soya aporta el nivel de sal, por lo que no requiere adicionar más.