Euda Morales

Euda Lisseth Morales Ruiz: Licenciada en Periodismo con postgrados en periodismo digital y periodismo gastronómico. Chef educadora.

Autora de los libros de relatos culinarios: 

• Tesoros, premiado con un 1er. lugar y Más que un tesoro (traducido al bengalí), premiado con un  3er. Lugar en los Gourmand World Cookbook Awards. Este libro ha sido seleccionado para representar a Guatemala en la categoría infantil  como  “Best of the Best of the past 25 years en los Gourmand Awards” en la Feria del libro del Libro en Louvre- Tuileries, Francia en junio del 2020.
• Pa´ comer y Pa´ llevar: comidas callejeras del Oriente cubano, 2019. Winner en los Gourmand World Cookbook Awards.
• India-Latinoamérica, similitudes y diferencias en sus comidas. Calcuta, 2020.

-Profesora de la Universidad Rafael Landívar.

-Consultora en iniciativas de patrimonio gastronómico guatemalteco y de seguridad alimentaria e investigadora de las raíces culinarias latinoamericanas.

Principales reconocimientos:

• Premio Destaque Victoria en reconocimiento por el trabajo y aporte a la cultura y en el quehacer social. Montevideo, 2019.
• Premio Internacional Award the Best en reconocimiento al trabajo como investigadora y educadora de las raíces culinarias. Buenos Aires, 2019.
• Invitada de honor, junto a la 1era. Ministra en Jefe de Calcuta, Mamata Banerjee para inaugurar la 43 Feria Internacional del Libro en Calcuta 2019 y disertante en la lección inaugural.
• Embajadora de la cultura culinaria guatemalteca. Ministerio de Cultura y Deportes. 2006
• Orden Manuela Sanz, otorgado por el Ministerio de Turismo de Ecuador, por los aportes a la gastronomía latinoamericana. 2005.