Al principio me llamó la atención por su tono siempre mesurado y sus modales de princesa tímida. Pero todo ello es solo la superficie: Euda Morales es una mujer de carácter que se adentra en comunidades de su Guatemala natal en busca de recetas culinarias, celosamente guardadas por mujeres indígenas. La conocí en La Habana, […]

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La chef Euda Morales no es ajena a los Gourmand World Cookbook Awards, que cada año premian los mejores libros de cocina. En 2015 obtuvo el primer lugar en la categoría First Cookbook con Tesoros, recetas con historia; y hace unas semanas se hizo con el tercer puesto en la rama infantil, con Más que un tesoro, recetas guatemaltecas con […]

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Euda Morales, presenta su segundo libro: Más que un tesoro, recetas guatemaltecas con historia. Relatos entrañables, ingredientes ancestrales y la riqueza de la gastronomía nacional se mezclan en Más que un tesoro, recetas guatemaltecas con historia. Para su segundo libro, la chef y periodista Euda Morales presenta nuevos personajes, pero también platillos locales poco conocidos. […]

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Cuando se mezclan exitosamente los conocimientos profesionales,el deseo por aprender siempre algo nuevo y el amor por nuestro país,el platillo del éxito esta mas que asegurado.

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Por: Patricia Pernas Guatemala, 20 sep (EFE).- Recientemente declarado Patrimonio Cultural de Guatemala, el pinol es una seña de identidad culinaria “sui generis” del área indígena y su reconocimiento oficial como técnica gastronómica es todo un triunfo para quienes elaboran, con mimo y dedicación, un plato a base de la esencia nacional: el maíz. La […]

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Recetas con historia domingo 23 de agosto de 2015 La chef guatemalteca Euda Morales presentó en la Feria del Libro su primera publicación dedicada a recetas tradicionales Esther M. Arjona earjona@laestrella.com.pa                                                   […]

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  Publicado por: Euda Morales Fuente: Vamos de Compra. Prensa Libre

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Cuando Evangelina era niña veía pasar a las reinas indígenas de su natal San Juan Sacatepéquez sobre las carrozas, los 15 de septiembre, y soñaba con llegar a ser una de ellas. Al crecer, su sueño se hizo realidad y ella le contó a la Chef Euda Morales, como su madre y otras señoras de […]

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Publicado el 05/04/2011 por Brújula en Rincón Literario Acto de premiación del Primer Concurso de Poesía y Cuento en homenaje a Juan Fernando Cifuentes. Departamento de Letras y Filosofía El día 10 de febrero del año 2011 a las 17:00 horas se llevó a cabo el acto de premiación del PRIMER CONCURSO DE POESÍA Y […]

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