Euda Morales

¿Recuerdas esas comidas de tu infancia y las historias que te contaban alrededor de la mesa familiar?

Ahora, a través de la magia de  los relatos, disfrutarás de  tradiciones culinarias para hacerte imaginar, sentir o aun soñar  con los sabores y aromas guatemaltecos…

Euda Morales

¿Recuerdas esas comidas de tu infancia y las historias que te contaban alrededor de la mesa familiar?

Ahora, a través de la magia de  los relatos, disfrutarás de  tradiciones culinarias para hacerte imaginar, sentir o aun soñar  con los sabores y aromas guatemaltecos…

Últimas publicaciones


Duraznos y cerezas, perfecta combinación

Los duraznos son dulces y jugosos, con un único hueso  o semilla en su interior. Lucen  una piel aterciopelada de color amarillo claro, a veces un poco rosada y su pulpa es blanca o amarilla cremosa. Su sabor es un poco ácido y son perfumados. Se consumen frescos o en postres en almíbar, en confitura,en […]

Lee más

De la cocina tradicional a la alta cocina

La gastronomía tradicional muestra el modo de  preparar los alimentos con ingredientes y métodos que han formado la identidad nacional. Sin embargo, la inclusión de insumos locales y creatividad permite crear platillos de alta cocina. La presencia de ingredientes y  alimentos tiene una connotación ético-moral, como todo lo que está ligado a la vida. Hierbas, […]

Pollo con sabor, en pocos pasos

El pollo es versátil en la cocina y apreciado en la dieta pero con algunos pocos pasos podrá aportarle un mejor sabor.  La piel es recomendable dejársela durante el asado o rostizado para evitar que pierda sus jugos naturales  o que su carne absorba tanta grasa  mientras se cocina. Sin embargo, para otros métodos de […]

Recetas



Suscríbete para recibir las últimas novedades.